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Aggiungere la farina mescolando per farla sciogliere. Stemperare con il latte mescolando con una frusta per non creare dei grumi.


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In un pentolino fondere il burro.

. Mentre gli sformati cuociono preparare la salsa di accompagnamento. Sentimenti e vita risponde la giornalista e scrittrice Isabella Bossi Fedrigotti.


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